l'Art Caddy

Extra bon ! Servi avec une poelée de chataignes, noisettes et girolles le tout mouillé de vin blanc et crème fraiche ! Là ça impressionnera tout le monde !!!

Dans mon caddie :
- 1 filet mignon
- 1 paquet de fines tranches de poitrine fumée
- chataignes
- noisettes
- girolles
- vin blanc
- crème fraiche

On coupe le filet mignon en tronçon et les barder avec la poitrine.
Avant de les faire cuire dans la sauteuse à l'huile, fixer la barde en positionnant le côté où la barde s'arrête dans l'huile chaude. Puis faire cuire la viande.

Retirer la viande. Mettre dans la sauteuse les chataignes, les girolles puis les noisettes qu'on aura fait torrefié auparavant (dans une poele). Faire revenir le tout puis ajouter vin blanc + crème et enfin la viande.

Une recette simple à réaliser et qui ravira vos palais !

Peler des pommes et les couper en petits morceaux.
Les disposer dans un plat à gratin.
Recouvrir de fromage à raclette.
20 à 30 minutes au four et zou dans l'assiette avec une bonne salade verte !

Voici une recette que je compte bien tester prochainement !

vue sur l'internaute

voilà une recette de paella à réaliser avec ce que vous avez sous la main

ce que je mets dans mon caddy :
-riz
-tomates
-poivron
-courgette
-oignon
-chorizo
-pilons de poulet
-calamars surgelés
-crevettes surgelées
-petits pois surgelés
-pomme de terre et carotte éventuellement
-colorant alimentaire
-piment (paprika)

je fais revenir dans un wok poulet, oignon, poivron en petits dès, puis ajoute successivement chorizo, tomates, pommes de terre, carottes, courgettes.

je fais tout bien revenir puis ajoute 1 volume de riz que je fais un peu revenir avant d'ajouter 3 volumes d'eau. j'ajoute colorant, paprika, puis vers la fin de la cuison calamars + crevettes 

Comment allier fraîcheur et gourmandise !

Ce qu'il faut dans mon caddy :

250 g de fraises
200 g de chocolat blanc
1 pâte brisée

Faire fondre le chocolat au bain marie
Faire cuire le fond de tarte
Répartir le chocolat fondu sur le fond de tarte et disposer les fraises
Placer au frigidaire durant 2 heures

Un dessert qui étonnera, succès garanti !

Ce qu'il faut dans mon caddy :

6 petites bouteilles d'actimel
1 boîte de lait concentré sucré
1 citron pressé

Mélanger le tout dans un saladier et placer au frigidaire 2 heures avant de servir

Miam miam ! Un excellent dessert, accompagné d'un biscuit, macaron ou alors pour un café gourmand ou un brunch.

Ce qu'il faut dans mon caddy :

Chocolat moka :
40 cl de crème liquide
200 g de chocolat noir
5 cl de café
10 cl d'eau
50 g de beurre

chocolat blanc :
40 cl de crème liquide
200 g de chocolat blanc
10 cl d'eau
50 g de beurre

Dans une casserole laisser bouillir l'eau avec la crème et le chocolat à petits bouillons pendant 5 min. Ajouter le café, laisser bouillir encore un peu puis en fin de cuisson ajouter le beurre jsuqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

On peut varier les plaisirs avec la recette de base : remplacer le chocolat par du caramel, de la vanille, café, citron, etc...

Un petit caramel qui va parfaitement avec les tartines du matin mais aussi les crêpes, les pommes poêlées, etc.

Ce qu'il faut dans mon caddy :

Sucre
1 pot de crème fraiche liquide
1 petite plaquette de beurre

Mettre le sucre dans une casserole. Le mouiller puis le faire caraméliser. Dès qu'il commence à avoir une belle couleur ajouter la crème fraîche et laisser sur le feu 5 bonnes minutes en remuant. Enfin ajouter le beurre et laisser sur le feu jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser le tout dans un pot à confiture. Ca se conserve bien plusieurs jours.

un dessert tout léger après un bon repas

Ce qu'il faut dans mon caddy :
1/2 litre de lait
1 sachet de noix de coco (200g)
1 boîte de lait concentré sucré
3 oeufs

Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le lait concentré, le lait et la noix de coco.
Mettre le tout dans un moule et mettre au four 30 minutes.

Voici une recette qui ravira petits et grands. En plus ce n'est pas sans rappeller certains souvenirs !

Ce qu'il faut dans mon caddy :
1/2 litre de lait
environ 20 carambars
1 boîte de lait concentré sucré
3 oeufs
1 pâte brisée

Faire fondre les carambars au bain marie.
Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le lait concentré, le lait et les carambars fondus.
Répartir le tout sur le fond de tarte et mettre au four 30 minutes.

On peut aussi se passer de la pâte brisée, ça fera alors une sorte de flan.

J'ai également testé cette recette avec des caramels au beurre salé que l'on fait fondre au bain marie également. On peut également confectionner soit même un caramel au beurre salé. Testé également au nutella et à la noix de coco.