Crèmes dessert chocolat moka et chcolat blanc

Miam miam ! Un excellent dessert, accompagné d'un biscuit, macaron ou alors pour un café gourmand ou un brunch.

Ce qu'il faut dans mon caddy :

Chocolat moka :
40 cl de crème liquide
200 g de chocolat noir
5 cl de café
10 cl d'eau
50 g de beurre

chocolat blanc :
40 cl de crème liquide
200 g de chocolat blanc
10 cl d'eau
50 g de beurre

Dans une casserole laisser bouillir l'eau avec la crème et le chocolat à petits bouillons pendant 5 min. Ajouter le café, laisser bouillir encore un peu puis en fin de cuisson ajouter le beurre jsuqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

On peut varier les plaisirs avec la recette de base : remplacer le chocolat par du caramel, de la vanille, café, citron, etc...